Nguyên liệu gồm có:
Hạt sen tươi
Nấm tuyết
Đậu xanh
Gạo nếp
Đường viên
Cách chế biến:Hạt sen tươi bóc lớp vỏ xanh đi. | Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở sau đó rửa thật sạch, xé thành nhiều miếng nhỏ |
Gạo và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập. Vặn lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ trong 20 phút. | Tiếp đến cho hạt sen và nấm tuyết vào, đậy vung đun 20 phút nữa. |
Khi cháo đã chín, hạt sen bở thì cho đường vào, đun thêm 5 phút nữa ngoáy cho đường tan hết. Độ ngọt tùy khẩu vị của bạn. | Múc ra bát ăn nóng. |
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)